Китайская диетология (с приготовлением и дегустацией блюд). Апрель 2018 г. 14 и 15 апреля 2018 г.
проводится семинар
"ДИЕТОТЕРАПИЯ В КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЕ"
(с приготовлением и дегустацией блюд)
Преподаватели: Зайцев Сергей Владимирович и Чан Лэй (КНР)
Адрес: г. Москва, ул. Летниковская, д. 5 (метро «Павелецкая» радиальная, 1-й вагон из центра)
Сергей Владимирович ЗАЙЦЕВ - кандидат медицинских наук, длительное время учился в ведущих учебных заведениях традиционной китайской медицины (ТКМ): Пекинском университете ТКМ, Академии китайской медицины КНР, Институте китайской медицины Синьцзянского медицинского университета, Международном Центре Цигуна Возможностей сознания «Хуася» провинции Хэбэй, в совершенстве владеет современным и древним китайским языком.
Зайцев С. В. – автор многочисленных публикаций и книг по ТКМ. Ведет активную преподавательскую деятельность, занимается популяризацией восточных методов лечения и профилактики как в России, так и в европейских странах.
ЧАН ЛЭЙ - специалист по китайским оздоровительным практикам, мастер чайной церемонии, фармацевт, диетолог. Окончила Высшие государственные курсы по Методам оздоровления методами китайской медицины и фармакологии г. Тайюань, Государственные курсы чайной церемонии г. Пекин, Санкт-Петербургскую государственную химико-фармацевтическую академию.
Госпожа Чан Лэй проводит авторские курсы по лечебной китайской диетологии и кулинарии, а также чайной церемонии и чаелечению, популярных в России и за рубежом. Сочетание традиционного китайского современного западного образования, глубокое знание традиции, свободное владение русским языком позволяют Чан Лэй раскрыть слушателям семинара сокровенные тайны и секреты восточных методов сохранения здоровья и профилактики заболевания.
----------------------------------
«Правильное питание изгоняет вредоносные факторы и умиротворяет плотные и полые внутренние органы, делает ясным сознание и радостным дух, тем самым оно дает организму энергию. Тот, кто может при помощи питания излечить заболевание, упорядочить чувства и изгнать болезни, того можно назвать мастером высшего уровня».
(«Милостивые рецепты Совершенномудрых
эпохи Великого благоденствия»)
Внуки желтого императора, как называют себя китайцы, с древности до настоящего времени придавали очень большое значение правильному питанию. В «Каноне Желтого императора о внутреннем» - важнейшем тексте, излагающем основы причин и механизмов развития, диагностики, лечения и профилактики заболеваний, говорится, что нерегулярное и неправильное питание может приводить к развитию болезней; с другой стороны, правильно подобранная диета может стать мощным средством сохранения здоровья и исцеления организма. Правильно и вовремя назначенная диета может стать, наряду с фармакологией и иглоукалыванием, мощным средством, при помощи которого опытный врач может исцелить подавляющее большинство болезней.
Семинар состоит из теоретической и практической части. При изучении теории слушатели познакомятся с основами китайской диетологии, свойствами основных продуктов питания, научатся составлять диету на основании принципов китайской медицины. Во время практической части овладеют способами приготовления лечебных блюд китайской кухни, которые передавались из поколения в поколение в роду китайских последователей Пути Пестования Жизни.
Данный семинар рассчитан на специалистов по традиционной китайской медицине, врачей-рефлексотерапевтов, врачей восстановительной медицины, остеопатов, валеологов и всех интересующихся восточными методами лечения, оздоровления и диетологии.
----------------------------------
Календарно-тематический план курса
«ДИЕТОТЕРАПИЯ В КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЕ»
(с приготовлением и дегустацией блюд):
Преподаватели: Зайцев С.В. и Чан Лэй (КНР)
Дата проведения: 14 и 15 апреля 2018 г.
Время проведения: 10.00 – 16.00
Продолжительность курса: 12 часов
Для участия в семинаре необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ регистрация.
Стоимость всего курса при внесении предоплаты до 11 апреля 2018 г. - 6.500 руб.
Сумма предоплаты – 2.000 руб.
Чтобы внести предоплату, перейдите по ссылке:
Зарегистрироваться и внести предоплату -->
ПОСЛЕ 11 АПРЕЛЯ ПРЕДОПЛАТА НЕ ВОЗВРАЩАЕТСЯ
Предоплата также принимается в отделе продаж Компании "Синофарм" (ул. Летниковская, д. 5 (метро «Павелецкая» радиальная, 1-й вагон из центра)
Стоимость всего курса без предоплаты: 7.500 руб.
Для регистрации на семинар без предоплаты перейдите по ссылке:
Регистрация на семинар -->
Дата
|
План занятия
|
Всего часов
|
Вид занятия
|
14.04.18
(сб)
|
Теоретическая часть
· Особенности лечебной диеты весной. Активация движения Ци Печени
· Цветочные чаи в традиционной китайской медицине и диетотерапии
· Синдром скопления Жара и Яда. Цветочные чаи для выведения Жара и Яда: падуб китайский, жимолость японская, купальница китайская, кореопсис красильный, хризантема шелковицелистная желтая
· Синдром застоя Крови. Цветочные чаи для активации движения крови: сафлор красильный, роза морщинистая, шафран посевной
· Синдром скопления Мокроты. Цветочные чаи для удаления Мокроты: гомфрена головчатая
· Синдром застоя Энергии. Цветочные чаи для активации движения Энергии: жасмин лекарственный, персик обыкновенный
· Синдром Пустоты Ян. Цветочные чаи для восполнения Ян: османтус душистый
Практическая часть (приготовление блюд и дегустация)
· Лян бань цзин чжэнь гу (Салат из грибов Золотая Игла)
· Цин цзяо чао ю юй (Жареные кальмары с зеленым перцем)
· Цу лю бай цай (Пекинская капуста, обжаренная в уксусе)
· Хун дунь (Лапша Хундунь)
· Доу цзян №1 (Соевое молоко рецепт №1)
· Хуа ча (Жасминовый чай)
|
6
|
Занятие №1
|
15.04.18
(вс)
|
Теоретическая часть
· Синдром Пустоты Инь. Цветочные чаи для восполнения Инь: хризантема шелковицелистная белая
· Составление индивидуальных рецептов цветочных чаев в зависимости от конституционального типа
· Сочетание цветочных чаев с лекарственными средствами китайской медицины
· Соевое молоко в традиционной китайской медицине и диетотерапии
· Пустота Цзин Почек. Соевое молоко для восстановления жизненного потенциала и восполнения Цзин.
· Скопление Сырости и Жара. Соевое молоко для выведения Сырости и Жара
· Составление индивидуальных рецептов соевого молока в зависимости от конституционального типа
· Разбор клинических примеров
Практическая часть (приготовление блюд и дегустация)
· Чжи ма бань цинь цай (Салат из стеблевого сельдерея с кунжутом)
· Жоу чао фу чжу (Свинина жареная с соевым творогом фучжу)
· Ти цзянь (Лапша Тицзянь)
· Сян гу дунь цзи жоу (Тушеная курица с грибами сянгу)
· Доу цзян № 2 (Соевое молоко рецепт №2)
· Гуй хуа ча (Чай из цветков османтуса)
|
6
|
Занятие №2
|
Дополнительную информацию можно получить по тел. 8 (499) 922 0617, 8 (903) 729 6475,
по e-mail: edu@cinofarm.ru
|